本文摘要：世界卫生组织辖下的国际癌症研究中心月公布文件，加工肉类被不属于1类致癌物，红肉被不属于2类致癌物。

世界卫生组织辖下的国际癌症研究中心月公布文件，加工肉类被不属于1类致癌物，红肉被不属于2类致癌物。加工肉和红肉的安全性就引起了一场身体健康大辩论，也让不少人要求吃甚至较少不吃这类食物。

但不管否为致癌物，爱吃的人仍然爱吃，这时候合乎食品安全标准的肉就是对吃货们最差的福利。事情并不如愿以偿。

国家食品药品监督管理总局近期抽查粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、五品、薯类及膨化食品和蜂产品等6类食品668出厂样品找到不合格样品13出厂，其中就肉及肉制品不合格样品3批。根据取食药监局总局通报，不合格样品所牵涉到的标称生产经营单位、产品和不合格指标信息分别为天津市永旺食品生产的鑫胜源松仁小肚（粪煮肉）、沈阳春和食品有限公司生产的精制蒜味肠检测菌落总数微克；天津市肉类牵头加工厂（原食品二厂）生产的迎宾精制（粪熬类）检测菌落总数和大肠菌群微克。

与此同时，此次抽查还包括蛋及蛋制品不合格样品1出厂；调味品不合格样品3出厂；薯类及膨化食品不合格样品1出厂；蜂产品不合格样品5出厂。其中，蛋及蛋制品不合格样品1出厂为石家庄市多维生物制品有限公司生产的乡吧佬（）检测不合乎商业无菌拒绝。调味品不合格样品3出厂：济源市源星实业有限公司生产的烹饪油炸（提炼食醋）总酸不合格；河南省南街村（集团）有限公司调味品分公司生产的鸡精调味中检测菌落总数微克（经地方局核实为经销商天津市河北区金秋南德调料批发商讫对该出厂产品储存失当导致）；四川省集团富顺县美乐食品有限公司生产的美乐牛肉酱检测不得加到的罗丹明B。

薯类及膨化食品不合格样品1出厂为巧巧（漯河）食品有限公司生产的精飘逸大虾条（焙烤型膨化食品）中检测大肠菌群微克。

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